Snelle Soy Noodles

Zowel vegetarisch als met vlees lekker en snel

Goed voor4 Porties
Kook Tijd10 minuten

 eiernoodles voor 4 personen
 1 rode paprika
 1 rode ui
 1 paksoi
 1 knoflookteen
 1 stuk gember, geschild
 handvol sesamzaadjes
 lichte soja saus
 donkere sojasaus
 sesam- of pindaolie
 optioneel: biefstukpuntjes, of klein gesneden biefstuk

1

Doe de noodles in een bak met water dat net van de kook is (waterkoker) totdat ze gaar beginnen te worden (een paar minuten)

2

Snijd de paprika en ui in kleine stukken of reepjes. Snijd de paksoi in dunne reepjes

3

Bak in een laag neutrale olie met een scheut sesam- of pindaolie de paprika, ui en het witte gedeelte van de paksoi en rasp de knoflook en gember er overheen zodra het begint te bakken

4

Indien je vlees gebruikt nu de biefstukpuntjes er bij en nog een paar minuten roerbakken tot het vlees net gaar is.

5

Doe de noodles in de pan, schenk er lichte en donkere soja saus over en roerbak totdat dit glazig begint te worden en de saus goed verdeeld is over de noodles

6

Als laatste het groene gedeelte van de paksoi er bij en de sesamzaadjes en nog twee minuten roerbakken

Ingrediƫnten

 eiernoodles voor 4 personen
 1 rode paprika
 1 rode ui
 1 paksoi
 1 knoflookteen
 1 stuk gember, geschild
 handvol sesamzaadjes
 lichte soja saus
 donkere sojasaus
 sesam- of pindaolie
 optioneel: biefstukpuntjes, of klein gesneden biefstuk

Instructies

1

Doe de noodles in een bak met water dat net van de kook is (waterkoker) totdat ze gaar beginnen te worden (een paar minuten)

2

Snijd de paprika en ui in kleine stukken of reepjes. Snijd de paksoi in dunne reepjes

3

Bak in een laag neutrale olie met een scheut sesam- of pindaolie de paprika, ui en het witte gedeelte van de paksoi en rasp de knoflook en gember er overheen zodra het begint te bakken

4

Indien je vlees gebruikt nu de biefstukpuntjes er bij en nog een paar minuten roerbakken tot het vlees net gaar is.

5

Doe de noodles in de pan, schenk er lichte en donkere soja saus over en roerbak totdat dit glazig begint te worden en de saus goed verdeeld is over de noodles

6

Als laatste het groene gedeelte van de paksoi er bij en de sesamzaadjes en nog twee minuten roerbakken

Snelle Soy Noodles